食品营养与卫生电子教案

- 第一节 食品营养与卫生概述 - 一、食品营养与卫生的基本概念食品营养与卫生学是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科。营养是指人体吸收、利用食物或营养物质的过程，也是人类通过