食堂管理制度及岗位职责范本

食堂管理制度及岗位职责范本一、食堂管理制度1. 餐饮食材采购管理制度(1) 负责人必须确保食材的质量安全，选择合格的供应商，并签订合同；(2) 负责人必须对食材的验收进行严格把关，确保食材无变质、过期