实验 纤维素酶活力的测定

实验 纤维素酶活力的测定（3,5-二硝基水杨酸法）一、实验目的掌握还原糖的测定原理，学习用3,5-二硝基水杨酸法测定纤维素酶活力的方法。  二、实验原理纤维素酶水解纤维素，产生纤维二糖、葡萄糖等还