2022服务员的培训方案

服务员的培训方案 服务员的培训方案1　　一、培训目标　　根据公司对餐厅服务员的工作要求，经过系统学习，培训优秀的服务人员，使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范，掌握餐厅服务基础知识和

1 14 第页共页 服务员的培训方案 服务员的培训方案1 一、培训目标 根据公司对餐厅服务员的工作要求，经过系统学习，培训优秀的 服务人员，使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范，掌握 餐厅服务基础知识和各项操作技能。 二、培训对象 公司各店在职服务人员。 三、培训课程 岗位培训课程设置采用能力模块组合，共设置公司管理项目、餐 厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤 换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。 四、培训形式