0蛋白质的结构

- 五、蛋白质的结构 - (一)、蛋白质分子的概念蛋白质分子：由一条或一条以上的多肽(polypeptide)链按各自特殊的方式组合而成的具有完整生物活性的蛋白质的最小单位。蛋白