餐厅厨房设备操作规程

和面机操作规程操作人员必须劳保上岗，要专人专用保管。操作前先检查机器周围有无障碍物，面桶内有无杂物，按油孔 加油。检查完毕后，开空机试运转，观察运行是否正常，各按钮有无 失灵现象，有无异常声音和异味，