研究产蛋白酶菌株HSU-2的酶学性质及分子鉴定方法

研究产蛋白酶菌株HSU-2的酶学性质及分子鉴定方法蛋白酶是能水解蛋白质的一种生物催化剂,其催化反应速度快、条件温和、环保无污染,被广泛应用于制革、食品、医药卫生及化妆品等行业。在制革工业中,蛋白酶用于