酒类资料-4楼层小酒吧的控制 精品

相关政策规范楼层小酒吧的控制，确保为客人提供高效优质服务，提高酒店效益。操作程序饮品、食品的仓库管理迷你吧饮料、食品由仓库管理员负责管理。领班根据昨日客人消费记录进行申领。客人消费单收回。登记由库管对

相关政策 规范楼层小酒吧的控制，确保为客人提供高效优质服务，提高酒店效益。 操作程序 1. 饮品、食品的仓库管理 a) 迷你吧饮料、食品由仓库管理员负责管理。 b) 领班根据昨日客人消费记录进行申领。 c) 客人消费单收回。 2. 登记 a) 由库管对所发物品逐项登记。 b) 统计汇总到迷你吧控制表，与财务核对，补领。 3. 申领与储存 a) 根据每日客人消费饮品的汇总填写申领单。 b) 确保储存柜内按规定的数量储存。 4. 迷你吧单 a) 一式三联，无碳复写纸。 b) 第一联交前台入账。 c) 第二联交房务部文员，用于填写迷你吧控制表，交财务检查。 d) 第三联存档。