川菜说明文阅读答案

川菜说明文阅读答案川菜说明文阅读答案①川菜作为中国四大菜系之一，在烹饪史上占有极其重要的地 位。它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善 用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方