食品安全亚硝酸盐与硝酸盐的测定课件

- 一、方法适用范围及原理 - 亚硝酸盐采用盐酸萘乙二胺分光光度法测定，方法的检出限为1mg/kg,定量限为3mg/kg。硝酸盐采用镉柱还原法测定，方法的检出限为10mg/kg，