营养配餐课程标准 百度文库(精)

营养配餐课程标准 1.课程定位与任务 1.1课程定位 《营养配餐》是营养配餐专业的专业核心课,该课程主要是通过对营养素、人体体格检查、营养配餐的计算调整以及中国居民膳食指南等方面来研究人体营养的一门学