高中化学 第四章 生命中的基础有机化学物质 第三节 蛋白质和核酸练习题 新人教版选修5

第四章 第三节 蛋白质和核酸1．关于蛋白质的叙述错误的是(   ) A．浓HNO3溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应 B．蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液，蛋