化学物质与蛋白质的相互作用总结

化学物质与蛋白质的相互作用 蛋白质光谱探针金属探针Folin-Lowry法：Lowry等将双缩脲试剂和Folin酚试剂结合使用，在蛋白质发生双缩脲反应之后，再和Folin酚试剂反应，此试剂在碱性条件下