紫外分光光度法测定肉制品中亚硝酸盐

紫外分光光度法测定肉制品中亚硝酸盐实验部分1 、仪器与主要试剂Cary 50紫外分光光度计；pHS-3C型数字酸度计。饱和硼砂溶液;22g/L的ZnSO4溶液;10g/L的亚铁氰化钾溶液。显色剂溶液: