钙离子螯合海藻酸钠提高南极磷虾混合虾糜凝胶特性的方法

钙离子螯合海藻酸钠提高南极磷虾混合虾糜凝胶特性的方法南极磷虾是南极洲紧要的食品资源，其肉质富含蛋白质和营养 物质，为南极地区居民和科考队伍供给了紧要的补给。如何利用南 极磷虾进行食品开发呢？混合虾糜凝