旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数实验报告

实验八 旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数 【目的要求】 　　1、根据物质的光学性质研究蔗糖水解反应，测定其反应速度常数，计算反应的半衰期,并根据阿伦尼乌斯公式求算蔗糖转化的活化能。2、了解旋光仪