番茄红素研究综述

番茄红素研究综述［摘要］:番茄红素(lycopone)是一种重要的类胡萝卜素，具有独特的长链分子结构，具有强 有力的消除自由基能力和较高的抗敏化能力。FI前,对番茄红素与运动关系的研究还比较少， 本文