乳制品标准卫生操作程序

乳制品标准卫生操作程序（1） 生产用水的安全：生产用水（冰）的卫生质量也是影响乳品卫生的关键因素。既要考虑到生产用水的来源、处理过程和方法应符合有关规定，也要考虑到非生产用水及污水处理的交叉污染。①