中餐、宴会技能比赛问答题

中餐、宴会技能比赛问答题1. 中餐宴会的斟料顺序是什么？答：先主宾后主人，先女士后男士。两个服务员斟酒时，一个从主宾开始，另一个从副主宾开始，按桌次绕合进行。2. 葡萄酒一般划分为几大类？从口味上可以