餐厅主管工作职责常用版（四篇）

餐厅主管工作职责常用版1.开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况。2.开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训。3.负责餐餐厅用具的补充。4.落实每天卫生工作计划，