餐饮业食品安全知识培训考核试题及答案

餐饮业食品安全知识培训考核试题成绩：单位： 姓名： 年龄 考试时间： 月 日一、选择题： （每题有一个或多个正确答案，每题 4 分 ） 1．食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（ ）年。A