江苏省涟水县红日中学九年级化学全册8.3蛋白质维生素蛋白质教学案无答案新版沪教版

课题：§8.3蛋白质 维生素---蛋白质（ 第1课时）一、教学目标1、知道蛋白质是有机化合物，蛋白质的组成元素。2．了解蛋白质和氨基酸的关系，知道蛋白质是分子结构复杂的高分子化合物二、教学重难点常