鄂产魔芋中葡甘露聚糖的含量测定

鄂产魔芋中葡甘露聚糖的含量测定【摘要】 目的 优化3～5-二硝水杨酸,DNS,比色法检测魔芋葡甘露聚糖并测定鄂产魔芋中葡甘露聚糖的含量。方法从葡甘露聚糖的提取方法、检测波长、显色时间、DNS添加量、水