杂粮食品加工

- 一节 大麦 - 大麦具有早熟、生育期短、适应性广、营养丰富、产量高的优点。位列第四。大麦分为二棱（粒大蛋白质少、发芽率高、作麦芽）、六棱大麦（食用、饲料、麦仁）大麦也可分为