响应面法优化酶法制备酪蛋白糖巨肽的工艺条件

响应面法优化酶法制备酪蛋白糖巨肽的工艺条件引言酪蛋白糖巨肽是从牛和其他哺乳动物的乳汁中提取的一种天然生物活性肽。它具有许多对人体健康有益的特性，如免疫增强、抗菌和抗氧化等作用。因此，酪蛋白糖巨肽已被广