镇江香醋醋醅抑菌活性及机理的初步分析

镇江香醋醋醅抑菌活性及机理的初步分析镇江香醋是一种非常著名的文化和地方特色产品，其历史可以追溯至明代。它是由谷物发酵而得到的酸性调味料，香醇可口，深受人们的喜爱。在此基础上，人们逐渐发现了镇江香醋的其