餐饮服务试题（含答案）

餐饮服务试题(含答案)1、保温存放的膳食，应该在食用前一直保持在()℃以上。A、50B、60C、80答案：B2、清洁与消毒的区别是，前者是清除()的有害物，后者是清除()的有 害物。A、不可见，可见B