中餐厨房管理制度范文

中餐厨房管理制度范文第一章 总 则第一条 为规范中餐厨房管理，提高食品安全质量保障水平，保障员工安全与健康，制定本制度。第二条 本制度适用于中餐厨房的管理与操作。第三条 本制度由中餐厨房经理负责执行和