南京中医药大学生物化学题库

生物化学题库第一章 蛋白质的结构与功能（一）A1型题1 ．某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为 AA ．8.8% B ．8.0% C ．8.4% D ．9.2% E ．9.

生物化学题库 ．肽键具有部分双键性质．键旋转而形成折叠 CDβ- ．多肽链中氨基酸的排列顺序．氨基酸分子间通过去 AB 水缩合形成肽链 第一章蛋白质的结构与功能 ．肽键中的鍵长度比单键短 EC-NN-Cα ．从端至端氨基酸残基排列顺序．蛋白质一级 CN-C-D （一）型题 A1 ．有关蛋白质三级结构描述，错误的是 10A 结构并不包括各原子的空间位置 ．某一溶液中蛋白质的百分含量为，此溶液的蛋白 155% ．具有三级结构的多肽链都有生物学活性．亲水基团 AB 通过肽键形成的多肽链中氨基酸排列顺序 E. 质氮的百分浓度为 A 多位于三级结构的表面 ．下列有关谷胱甘肽的叙述正确的是 7B ．．．．． A8.8%B8.0%C8.4%D9.2%E9.6% ．三级结构的稳定性由次级键维系．三级结构是单体 CD 蛋白质或亚基的空间结构 ．谷胱甘肽中含有胱氨酸．谷胱甘肽中谷氨酸的羧 ABα- ．蛋白质分子中的氨基酸属于下列哪一项？ 2C 基是游离的 ．三级结构是各个单键旋转自由度受到各种限制的结果 E ．氨基酸．氨基酸．氨基酸 AL-β-BD-β-CL-α-D ．谷胱甘肽是体内重要的氧化剂．谷胱甘肽的端羧 CDC ．氨基酸．、氨基酸 D-α-ELD-α- ．正确的蛋白质四级结构叙述应该为 11C 基是主要的功能基团 ．属于碱性氨基酸的是 3C ．四级结构的稳定性由次级键维系．蛋白质变性时其 AB ．谷胱甘肽所含的肽键均为肽键 Eα- 四级结构不一定受到破坏 ．天冬氨酸．异亮氨酸．组氨酸．苯丙氨酸 ABCDE ．有关蛋白质二级结构错误的描述是 8D ．半胱氨酸 ．蛋白质亚基间由非共价键聚合．四级结构是蛋白 CD 质保持生物活性的必要条件 蛋白质局部或某一段肽链有规则的重复结构．二级结 A.B ．波长处有吸收峰的氨基酸为 4280nmD 构仅指主链的空间构象 ．蛋白质都有四级结构 E ．丝氨酸．谷氨酸．蛋氨酸．色氨酸．精 ABCDE ．多肽链主链构象由每个肽键的二个二面角所决定 CD 氨酸 ．下列正确描述血红蛋白概念是 12B ．整条多肽链中全部氨基酸的空间位置．无规卷曲也属 E 二级结构范畴 ．维系蛋白质二级结构稳定的化学键是 5E ．血红蛋白是含有铁卟啉的四个亚基球蛋白．血红蛋 AB 白氧解离曲线为型 S ．有关肽键的叙述，错误的是 9D ．盐键．二硫键．肽键．疏水作用．氢键 ABCDE ．个血红蛋白可于个氧分子可逆结合．血红蛋白 C11D ．肽键属于一级结构内容．肽键中键所连的四 ABC-N ．下列有关蛋白质一级结构的叙述，错误的是 6B 不属于变构蛋白 个原子处于同一平面