实验十六 柑橘皮提取果胶.ppt

- 实验十六 柑橘皮提取果胶 - 一、原理 果胶包括原果胶、水溶性果胶和果胶酸等。其中后二者可溶于，而前者为果胶再植物中的主要存在形式，系由水溶性果胶与纤维素或金属