王镜岩生化配套习题

王镜岩生化配套习题　　王镜岩, 习题, 生化　第一章 蛋白质化学 测试题－－  一、单项选择题  1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？  A．2．00g　　B．2．