餐饮加盟店前厅与后厨管理制度

餐饮加盟店前厅与后厨管理制度前厅与后厨的默契配合与协调是餐厅高效营运的基础，也是餐厅改进服务水平、提高饭菜质量的关键，那么，餐厅应当从哪些方面加强前厅与后厨的配合呢？在餐饮加盟店经营中，客人要求退菜、