大蒜、洋葱原汁抑菌活性探究性实验

万方数据大蒜、洋葱原汁抑菌活性探究性实验 邵金华 1实验原理 大蒜，是蒜类植物的统称，是多年生草本植物，属 于百合科葱属⋯。大蒜中含有许多有生物活性物质， 能够强力杀菌、防治肿瘤和癌症、降低血糖、防治