年度采购工作总结锦集

【采购工作总结】年度采购工作总结范文（精选7篇）经过了过去一年的辛苦工作，终于获得了不错的成绩，那现在就做一个总 结，回顾一下过去吧。以下是收集整理的年度采购工作总结（锦集6篇），希望 能够帮助到大家

【采购工作总结】 年度采购工作总结范文（精选7篇） 经过了过去一年的辛苦工作，终于获得了不错的成绩，那现在就做一个总 结，回顾一下过去吧。以下是收集整理的年度采购工作总结（锦集6篇），希望 能够帮助到大家。 在日常的采购工作中，我们每一位采购员都秉承“为公司节约每一分钱”的 观念，坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，限度为公司节约成本”的工作 原则，同时以总公司指示的八字理念“沟通，用心，坚持，快乐”为工作宗旨， 多与各部门进行沟通，快乐地完成工作。目前，采购的核心是以厨房部的需求为 重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行采购员的工作职责，完成本部门 以及领导交代的的各项工作任务，现简要地总结今年的工作情况： 一、如何开展采购工作?主要工作流程： 1、采购及时，确保经营管理正常有序 1）食品原材料： 每日定量完成厨房部需求的原材料菜单，在质量稳定的前提确保原材料的到 货时间及数量。对待特殊原材料系列（鹅肝、娃娃鱼），专门安排人员在市场上进 行调研，从全国各地收集资料，做好产地品质的确认，目前已利用网络资源从全国 各地采购原材料及其它非食品类材料10余次，共完成采购任务300余次，采购各 类原材料及非食品类物品800余件，并完成因经营部门临时需要而出现的零星采 购30余次，有力保障酒店正常运营。 2）非食品原材料（酒水、饮料类）： 每一系列的酒水，首先必须保证供货渠道合法性，三证齐全;其次保证酒店正 常营运酒水、饮料的基本数量，做到既不多备货占用资金，又确保不断货。每年根 据供应商年度考评，对其合同内容进一步的补充，修改或取缔重新其资格。 2、货比三家，确保采购物品物美价廉 为限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，在日常工作中坚持对厨房部所需 原材料进行每十天或半个月的市场调查，对出现价格波动较大的原材料进行了及 时的调整，对不合格产品做到了及时的退货、更换，对于员工餐进行一周到周谷堆 批发一次，每次节约100至200元不等，有效降低了酒店经营成本。 3、服务水平 价格和采购成本。这样既能保证采购物资供应的质量，又能有力的控制采购支出。