脂质与生物膜（脂质）

脂质与生物膜 上册 p79 引言（1）脂质：一类低溶于水而溶于非极性溶剂的生物有机分子。结构差异极大。（2）分类：单纯脂质：如甘油三酯、蜡。复合脂质：除含脂肪酸和醇外，还有非