厨部经理岗位职责

厨部经理岗位职责任职条件身体健康，有健康证。具有组织、协调、指导各岗位的工作能力。责任心强，懂成本核算，具备组织大型餐饮及成本控制的能力。全面掌握各种宴席知识，了解各类风味菜系的特点。熟悉现代餐饮市场