橡子仁多酚提取工艺优化及功能活性评价的开题报告

橡子仁多酚提取工艺优化及功能活性评价的开题报告一、选题背景橡子是橡树果实，是一种具有传统用途和药用价值的植物资源。橡子中含有多种生物活性物质，其中以多酚类物质最为突出。多酚是一类具有很强的抗氧化性和生