我国主要食品中赭曲霉毒素A调查与风险评估的综述报告

我国主要食品中赭曲霉毒素A调查与风险评估的综述报告随着工业化和现代农业的快速发展，我国食品中赭曲霉毒素A（简称ZEA）的存在和问题日益凸显。本文对我国主要食品中ZEA的调查和风险评估进行综述，并讨论了