精编之餐饮部经理工作计划范例

餐饮部经理工作计划范例　　【篇一】　　一XX年市场综合分析(配合酒店销售部总经办)　　1本店的客户群定位。　　2年度竞争对手分析。　　3广告宣传力度。　　二锁定目标进行市场分析　　1培养客

此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。 餐饮部经理工作计划范例 【篇一】 一XX年市场综合分析(配合酒店销售部总经办) 1本店的客户群定位。 2年度竞争对手分析。 3广告宣传力度。 二锁定目标进行市场分析 1培养客户群，减少酒店营业成本。 2有效控制员工流失，培养具有忠诚度的员工队伍。 三要用软性服务去留住客人 1优质服务 2严格纪律树形象 管理的执行力度，督察力度加强。落实是个大问题尤其是长期执行。纪律是一 个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则，是提高部门战斗力的有效保 障。古人云：“无规矩不成方圆”。所以，必须要以严格的组织纪律作保障。组织 纪律要常抓不懈，部门管理人员要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发 生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范，努力将餐饮部打造成酒店的一个文明 窗口。 四创新管理求实效 1美化酒店环境，营造“温馨家园”。 严格卫生管理是确保酒店环境整洁，为宾客提供舒适环境的有效措施。今年， 我们将加大卫生管理力度，除了继续坚持周一的卫生大检查外，我们还将进行不定 期的检查，并且严格按照标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进行通 报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增强员工的责任感，调动员工的积极性， 使酒店卫生工作跃上一个新台阶。 2创新宿舍管理，打造员工“舒适家园”