全国职业院校大赛中餐主题宴会

2014年全国职业院校大赛中餐主题宴会设计赛项河南选拨赛理论测试题库判断题1.煮沸消毒适用于食品的餐饮用具、茶具、酒具和直接入口食品的容器、材料器材的消毒。（√） 2.食