后厨的管理制度（四篇）

后厨的管理制度1、提前____分钟到岗2、上班期间不允许串岗，擅自离岗3、个人卫生，工服，工帽整洁，头发不准过长，勤洗澡，勤剪指甲4、工作区域地面，墙面，按板，排风，灶子等保持干净，违者扣____元5