精编食品微生物学课程教学改革探讨

食品微生物学课程教学改革探讨摘要:通过以职业岗位需求确定课程目标，以学生职业技能培养为目标确定教学手段和教学方法，推行工学结合的人才培养模式进行《食品微生物学》课程教学改革。通过教学改革，使应用型本科