灵芝发酵液改善馒头品质的机制及漆酶基因在毕赤酵母内的异源表达

灵芝发酵液改善馒头品质的机制及漆酶基因在毕赤酵母内的异源表达随着人们生活水平的不断提高，对于食品质量和营养价值的要求也越来越高。其中，馒头作为中国传统的主食之一，受到了广泛的关注。然而，很多消费者反映