基于α--葡萄糖苷酶的降糖苦瓜三萜的挖掘

基于α--葡萄糖苷酶的降糖苦瓜三萜的挖掘基于α-葡萄糖苷酶的降糖苦瓜三萜的挖掘摘要：苦瓜（Momordica charantia）是一种常见的蔬菜，被广泛应用于中药和食品制造业。苦瓜具有降低血糖的作用