2023年七年级生物下册《合理膳食平衡营养》111食物中含有多种营养成分教案冀教版

第一章教材分析人生活在生物圈中，并从中摄取食物，以满足自身对物质与能量的需求。怎样安康饮食 呢？第一课时“食物中含有多种养分成分”是本册的开篇章节。考虑到在小学自然课和生活 中，学生对淀粉、蛋白质、维

第 一 章 年 七 年 级 生 物 下 册 第 一 章 《 合 理 膳 食 平 衡 2 0 2 3 - 2 0 2 3 食物中含有多种养分成分教案 养分》1.1.1〔版〕冀教版 教材分析 人生活在生物圈中，并从中摄取食物，以满足自身对物质与能量的需求。怎样安康饮食 中， 呢？第一课时“食物中含有多种养分成分”是本册的开篇章节。考虑到在小学自然课和生活 学生对淀粉、蛋白质、维生素等概念有一些初步的了解，在此根底上探究食物中的养分 成分， 学生比较简洁理解。所以，本节课安排了淀粉的探究试验、蛋白质和维生素 的试验， C最终归纳 符合课标的 。这样处理教材比原来直接表达食物中的养分成分更 总结食物中含有多种养分成分 要求。此外这些养分物质的吸取也正是陈代谢过程的起始局部，为下面课程的讲解做了预备。这 节课的重点是探究食物中是否含有淀粉、验证食物中是否含蛋白质和维生 素 C。难点是“食物 中是否含有淀粉”这一探究活动。 学生分析 学生在七年级上册书中已把握了科学探究的根本方法并做过探究活动。学生对淀粉、蛋 白 质、维生素等概念也有一些初步的了解。学生动手力气较强，表达力气也较好。 设计理念 逐 本节课设计面对全体学生，提倡探究性学习与合作学习，引导学生主动参与、勤于动手， 步培育学生分析问题、解决问题的力气，突出创精神和实践力气的培育，在实践中提高 学生的 生物科学素养；给学生想的空间、做的时间、表现的时机，充分发挥学生的主体性、能动 性，制造性；形成实事求是的科学态度。 教学目标 学问性目标 说出食物中含有的养分物质。 技能性目标 1. 尝试正确使用生物试验用具。 2. 运用已有学问和阅历，进展探究活动。 情感性目标 参与小组活动；养成实事求是的态度。 课时安排 一课时 教学预备 1. 教师课前预备 、橘汁、碘液、 〕 溶液预备包括淀粉溶液、蛋白质溶液〔蛋清液10%的氢氧化钠、3%的硫 酸铜溶液、清水、蒸馏水等； 试验用具包括研钵、试管、解剖剪、解剖针、刀片、纱布等。 多媒体课件。 2. 学生预备 ” ， 制 定 一 份 养 分 全 面 的 午 餐 食 谱 ， 安 排 学 生 课 外 搜 集 材 料 “ 食 物 中 含 有 哪 些 养 分 成 分 〕 并在课上带来食谱中的食物〔每样食物少量即可。