葡萄糖异构化研究进展

葡萄糖异构化研究进展葡萄糖异构化研究进展葡萄糖是一种重要的单糖，也是许多生物体能量产生的重要源头。它存在于许多天然物质中，例如麦芽糖、果糖和蔗糖等。葡萄糖通过异构化反应可以转变成其它同分异构体，如果糖