精选酒店餐饮服务技能培训及流程

定岗定编制度 迎宾员岗位职责： 负责清扫工作区域的卫生 抄录当日预定记录，熟悉客人预定情况，检查大厅预留座位。 站立迎宾，主动热情向客人问好，并将客人引领到或根据客人的要求及餐位情况合理安排餐位。