酒店管理采购--酒店食品原料采购索证制度2015(叶予舜)

酒店管理采购 酒店食品原料采购索证制度食品原料采购索证制度根据《食品卫生法》第二十五条，采购员在采购下列食品及其原料时，应当按照国家有关规定进行索证。乳制品；肉制品；水产制品；蛋制品；粮谷类制品；糕