基于食品组学技术的干邑白兰地真假鉴别研究

基于食品组学技术的干邑白兰地真假鉴别研究摘要：本文基于食品组学技术研究干邑白兰地的真假鉴别方法。利用气质联用分析仪、液相色谱-三重四极杆串联质谱技术和多元统计分析方法，对两种不同品牌的干邑白兰地进行了