食用天然色素的应用及发展趋势概要

食用天然色素的应用及发展趋势概要食用天然色素的应用及发展趋势 摘要:食用天然色素是一种天然食品添加剂，具有广阔的应用前景。文章综述了几种具有保健功能的食用天然色素:栀子黄色素、叶黄素、番茄红素、辣椒红